Caffè & Cucina

Luca Lissoni

Imprevedibile, ma sempre geniale garantisce al nostro bistrot varietà nella proposta, selezione scrupolosa nelle materie prime e fantasia nella loro combinazione.

Cucina a 360 gradi
"Complicare è facile, semplificare è difficile"
Questa frase di Bruno Munari è il punto cardine della nostra filosofia, in cucina ed in tutti gli altri aspetti di quest’esperienza a 360 gradi che è AT57 Abbiamo scelto di utilizzare poche materie prime ma di altissima qualità, che cambiano di stagione in stagione, per un menù contemporaneo in linea con le vostre esigenze. Sempre tenendo fede alla più pura tradizione italiana, in cui il pasto non è una questione di sola nutrizione, ma piuttosto un appuntamento sensoriale fondamentale.  
AT57 vi aspetta dal mattino per accompagnarvi con gusto nei vari momenti della giornata. Scopri il nostro locale vicino a Milano per colazioni, continental breakfast, lunch, afternoon break.
Appuntamento settimanale con l'aperitivo che diventa ancora più sfizioso con tapas e finger food preparati sul momento dal nostro chef. Cena a richiesta e solo su prenotazione. Disponibilità a riservarvi gli spazi di AT57 per i vostri eventi privati.

Colazione

Breakfast

Per noi la colazione è un momento importante!
Ci piace riscoprire i sapori di una volta per questo motivo proponiamo brioche farcite con marmellate artigianali, che potete anche assaggiare sul pane insieme al burro; torte fatte da noi e una vasta scelta di succhi e centrifughe rigorosamente bio.

Pranzo

lunch

In base alla disponibilità stagionale si può ricorrere all’utilizzo di materie prime e semilavorati conservati a temperatura negativa.

Primi

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Ogni giorno un nuovo piatto, una nuova esperienza.

Secondi

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Prelibatezze accurate, ogni giorno diverse.

Panini

COPERTO INCLUSO

New Fish Terapy
Pane multicereali, sfilacci di salmone affumicato, crema di formaggio all’aneto fresco, mele smith a fette olive taggiasche
€ 9.00

Vege-AT-riano
Pane integrale, zucca mantovana al forno, germogli viola di bieta, toma lombarda, pesto di noci
€ 9.00

Rustico (Pulled Pork)
Pane di Altamura croccante,
spalla di maiale cotta a bassa temperatura e speziata,
Cime di rapa saltate, salsa yogurt, peperoncini dolci freschi
€ 10.00

Club Sandwich
Pane al latte, petto di tacchino arrosto, insalata pomodoro, bacon e maionese di avocado
€ 11.00

Special AT-Burger
Pane di grano duro con fiocchi di patata, hamburger di manzo piemontese, confettura di pomodori pachino, rucola, scaglie di grana padano, bacon, cipollotto spadellato
€ 13.00

Insalate

COPERTO INCLUSO

A tutta verdura
Insalata verde, rucola, trevisana, spinacino, pomodorini, funghi freschi, mais, carote
€ 9.00

Valtellina
Spinacino, mele, formaggio latteria, bresaola IGP, noci, funghi freschi, salsa al miele e limone
€ 9.00

Pink Salad
Insalata verde, rucola, sedano, pompelmo rosa, gamberi al vapore, zucchine
€ 9.00

Poché
Insalata verde, uovo in camicia, tacchino, crostini di pane, germogli di soya, pomodorini
€ 9.00

La nostra cantina

Le nostre birre

Buena cerveza Agrigola

BUENA VISTA BIONDA alc. 5,5°

Birra di color’oro con leggere note amaricanti dei fiori del luppolo moderatamente frizzante, schiuma fine e soffice.
33 cl 6,00€ / 75cl
16,00€

BUENA VISTA WEIZEN alc. 5,2°

Birra dal colore opalescente tipico del malto di frumento, aroma erbacea e forte freschezza. Dal gusto mielato e piccole note di frutta
33cl 6,00€ / 75cl
16,00€

BUENA VISTA AMBRATA alc. 5,5°

Birra dal profumo intenso e fruttato con sapori di scorza d'agrumi e bacche aromatiche. Birra rinfrescante e facile.
33cl. 6,00€ / 75cl.
16,00€

Bruton

Birrificio Artigianale

BIANCA alc. 5,0

Birra chiara, Pallida e Opalescente
Prodotta con farro e frumento crudo della Garfagnana 75cl.
15,00 €

BRUTON DI BRUTON alc. 5,0

Birra bionda chiara e limpida dal basso
tenore alcolico con aroma delicato ed erbaceo 75cl.
15,00 €

LILITH alc. 5,5

Birra Ambrata, Schiuma persistente, strutturata
con grande freschezza e agrumata 75cl.
15,00 €
BIRRA GLUTEN FREE

CROW BEER alc. 4,8°

Birra non pastorizzata di mais Corvino, l’antico cereale Maya ricco di antiossidanti.33cl
5,00 €

Birra Antoniana

Società Agricola

AI TADI

Birra bianca dall’aspetto opalescente, note fresche ed agrumate.
Dissetante e snella

SCUDATA

Birra chiara, fresca e fragante dal gusto fine e delicato.
Rinfrescante

PASUBIO

Birra chiara, agrumata, erbacea e vagamente resinosa.
Equilibrata, elegante e secca

Bollicine

MITO'

Spumante Bianco Extra Dry
Azienda Agricola Ca’ di Rajo
17,00 €

D.D.D.

Prosecco sup. Valdobbiadene Brut Cru
Duca di Dolle (BIO)
22,00 €

PINOT 64

Pinot nero VSQ metodo classico brut
Azienda agricola Calatroni
27,00 €

NOREMA

Rosé pas dosé millesimato
Azienda agricola Calatroni
30,00 €

I Bianchi

Vini

Piemonte

Langhe Arneis
Marco Brangero
21,00 €

Liguria

Vermentino colli di Luni
Azienda agricola Il Monticello
24,00 €

Lombardia

“CAMPO DOTTORE”
Riesling renano O.P. DOC
Azienda agricola Calatroni
21,00€

Lugana “Monte Lupo”
Azienda agricola Cobue
21,00 €

Trentino

Muller thurgau “ La vigna del gelso”
Cantina Mori
18,00 €

Alto Adige

Gold muscateller –Moscato giallo secco
Egger-Ramer
24,00 €

Friuli-Venezia Giulia

Sauvignon Blanc
Matteo Braidot
21,00 €

Emilia Romagna

Malvasia secca ferma “vigna uve d’oro”
Az. Agr. Vignamato
18,00 €

Toscana

Vernaccia di San Giminiano “BIO”
Tenuta le Calcinaie
18,00 €

Lazio

Castore (Bellone)
Cincinnato
18,00 €

Abruzzo

Pecorino
Terre D’Aligi
18,00 €

Campania

Greco di tufo “Serum”
I Capitani
24,00 €

Puglia

Pass-0 Fiano bianco di Puglia IGP
Menhir Salento
21,00 €

Sicilia

Grillo biologico
Sibiliana
16,00 €

Sardegna

Vermentino iocalia
Azienda Agricola Melis
16,00 €

I Rossi

Vini

Piemonte

Nebbiolo d’Alba Bricco Bertone
Marco Brangero
25,00 €

Lombardia

“FIORAVANTI” Pinot Nero O.P. doc
Azienda agricola Calatroni
20,00 €

“RINETTI” Bonarda ferma O.P doc
Azienda agricola Calatroni
18,00 €

Garda classico rosso “il Poggio”
Azienda agricola Cobue
22,00€

Veneto

Valpolicella Classico “Le Filagne”
Azienda agricola Le Bertarole
16,00 €

Trentino

Teroldego “Vigna del Gelso”
Cantina Mori
19,00 €

Alto Adige

Lagrein scuro Kristan
Egger Ramer
22,00 €

Friuli-Venezia Giulia

Refosco dal Peduncolo rosso Colli Orientali Friuli
Azienda agricola Cadibon
18,00 €

Emilia Romagna

Gutturnio Superiore Fermo
Roberto Manara
€ 17,00

Toscana

Morellino di Scansano Capato
Podere Sterpeti
19,00 €

Rosso di Montalcino
Azienda agricola Brunelli
22,00 €

Lazio

Polluce “nero buono”
Cincinnato
16,00 €

Marche

Rosso del Conero “Villa Malacari”
Azienda agricola Malacari
€ 22,00

Campania

Aglianico Irpinia “Guaglione”
I Capitani
20,00 €

Puglia

“PIETRA”
Primitivo-Susumaniello Salento Igp
Menhir Salento
22,00 €

Sicilia

“ROCENO” Nero d’Avola
Sibiliana Fratelli Mazza
16,00 €

Sardegna

Bovale Dominariu
Azienda agricola Melis
18,00 €

Passiti e altro

Malvasia di Castelnuovo Don Bosco

Cascina Gilli
€ 16,00

Zibibbo Passito “Laus”

Martinez
€ 18,00

E se hai una riunione o non hai voglia di uscire, chiamaci e ti portiamo il pranzo noi! Chiama e chiedi il Delivery